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婴幼儿最易缺什么营养素?

发布时间:20-10-13

  营养专家认为,婴幼儿阶段最容易缺乏热能及下列营养素:

  热能--热能由蛋白质、碳水化合物及脂肪代谢后提供。如摄入量少会引起热能供应不足,短期内表现为体重不增或增长缓慢,长期则营养不良。

  蛋白质--蛋白质主要由动物性食物或奶类提供。新生儿出生后如果母乳不足而用人工喂养,以米粉冲成米糊或用麦乳精、甜炼乳喂养等,由于缺乏蛋白质,这些婴儿外观上不瘦,但肌肉不结实,生长发育缓慢,平时多病。

  维生素D--即使是母乳喂养,也缺乏维生素D,母乳喂养需及时补充,而牛奶喂养者则更需补给。婴幼儿缺乏维生素D后骨骼发育受到影响易患佝偻病。

  铁--铁是造血原料之一。小儿出生后由母体获得的铁在体内贮存,可供生后3~4个月之需。如果4个月后不及时补充含铁丰富的食品则会出现营养性缺铁性贫血。鱼、肉类、猪肝、动物血中含铁量多而且吸收率高,大豆中的含铁量也不低,维生素C可以促进铁吸收,应给婴儿适当补充。

  钙--钙为骨骼中的重要成分。目前成人的膳食中普遍,小儿正在生长发育阶段,对钙的需要量比成人多。母乳中的钙含量虽低,但钙、磷比例适当,吸收率高;牛乳中的钙含量虽然比母乳高,但因磷高,影响钙的吸收。钙的吸收有赖于维生素D的作用,缺乏维生素D时钙的吸收减少。

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